Sizilianische Tradition in Dortmund
Aus Liebe zur italienischen Küche teilen wir seit über 35 Jahren unsere sizilianischen Familientraditionen mit Dortmund. Unsere Reise begann am 22. November 1988 in Hombruch und führt uns heute in unser Restaurant in der Chemnitzer Straße – ein Ort des gemeinsamen Genießens.
Unsere Geschichte entdeckenAktuelles im Mama Mia
Auszug aus der Karte
Unsere Spezialitäten direkt nach Hause
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Wie man eine echte Lasagne macht
Sternekoch Björn Freitag war für die WDR-Sendung „Der Vorkoster“ bei uns im Mama Mia zu Gast: Vor laufender Kamera hat er in unserer Küche gefilmt, wie eine traditionelle sizilianische Lasagne al Forno bei uns zubereitet wird – von den handgeschichteten Teigblättern über die samtige Béchamel bis zum schonend gegarten Ragù della Casa.
Ein Blick ins Ristorante
Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst.
– La Famiglia